Έπεσε και έσπασε ή έσπασε και έπεσε;

 Ιφιγένεια Πλευράκη

---

«Έπεσε και έσπασε ή έσπασε και έπεσε;» Αυτό είναι ένα ερώτημα που συχνά θέτουν γιατροί και θεραπευτές σε άτομα προχωρημένης ηλικίας που παρουσιάζουν κάποιο κάταγμα. Είναι όμως μόνο οι ηλικιωμένοι αυτοί που κινδυνεύουν από τις «αναμενόμενες πτώσεις»; Για ποιό λόγο μεγαλώνοντας οι πιθανότητες να χάσουμε την ισορροπία μας αυξάνονται και πως μπορούμε να αντιστρέψουμε την επιβαρυντική κατάσταση που παρoυσιάζεται στο σώμα μας;

Η πιο συνηθισμένη αιτία των πτώσεων δεν είναι άλλη από την αθέατη πάθηση, που αφορά τα κόκαλα και λέγεται οστεοπόρωση. Ετυμολογικά προέρχεται από τις λέξεις οστούν (κόκαλο) και πορώδης (δηλαδή αυτός που έχει πόρους). Καθώς μεγαλώνουμε το σώμα μας υπόκειται σε διάφορες ορμονικές διαταραχές εξαιτίας της διατροφής, αλλά και της ποιότητας ζωής που κάνουμε με αποτέλεσμα κάποια άτομα να παρουσιάζουν οστεοπόρωση. Ιδιαίτερα οι γυναίκες είναι πιο επιρρεπείς στην αποδυνάμωση των οστών λόγω της εμμηνόπαυσης, η οποία συνδέεται με την πτώση των οιστρογόνων και την απώλεια της οστικής μάζας.

Peter Dazeley via Getty Images

Woman with backache

Τα νέα όμως είναι καλά. Αν από νωρίς λάβουμε τα κατάλληλα μέτρα, ακολουθώντας μια ισορροπημένη διατροφή ή μια φαρμακευτική αγωγή στην περίπτωση που έχει διαγνωστεί αρχή οστεοπόρωσης, μπορούμε να έχουμε μια φυσιολογική και γεμάτη δραστηριότητα ζωή χωρίς σπασίματα.

Μιλήσαμε με τη διατροφολόγο Αλιόνα Στρατουλάτ, η οποία μας εξήγησε γιατί πρέπει να προσέχουμε από νωρίς, ποια κατηγορία γυναικών είναι πιο σύνηθες να πάθει οστεοπόρωση και ποιες τροφές είναι οι κατάλληλες για να διατηρήσουμε γερή την οστική μάζα του σώματος μας.

Όπως η ίδια τονίζει η πρόληψη είναι το σημαντικότερο βήμα για την εξέλιξη ή τον περιορισμό της σιωπηλής αυτής πάθησης. Εκτός από την ηλικία υπάρχουν αρκετοί παράγοντες που κάποιο άτομο μπορεί να εμφανίσει οστεοπόρωση. Η κληρονομικότητα, η πρόωρη μείωση των οιστρογόνων (μια και πολλές γυναίκες παρουσιάζουν συμπτώματα προεμμηνόπαυσης από την ηλικία των 30 ετών) αλλά και το χαμηλό σωματικό βάρος μια και οι λιποβαρείς γυναίκες είναι από τις πρώτες που κινδυνεύουν.

gilaxia via Getty Images

Πως μπορούμε να αντιμετωπίσουμε την οστεοπόρωση

Σύμφωνα με την κυρία Στρατουλάτ υπάρχουν τρείς σημαντικοί παράγοντες, που περιορίζουν τη μείωση της οστικής μάζας και μας βοηθούν ώστε να έχουμε ένα δυνατό και υγιές σώμα.

Καλός και επαρκής ύπνος: Είναι γνωστό σε όλους ότι ο ύπνος είναι μια ανέξοδη πολυτέλεια που μπορούμε να χαρίσουμε στον εαυτό μας. Εκτός από την ξεκούραση που μας προσφέρει, βοηθάει στη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου, ενισχύει τη διάθεση και μας χαρίζει ενέργεια. Παράλληλα, διατηρεί την ισορροπία στην έκκριση των ορμονών και συμβάλλει στην ανάπλαση των οστών. Συμπέρασμα; Eνας καλός ύπνος χωρίς διαλείμματα λειτουργεί σαν φάρμακο για τα οστά μας.

Γυμναστική: H καθημερινή άσκηση δεν μας χαρίζει μόνο όμορφες αναλογίες, αλλά κι ένα υγιές σώμα. Οι ιδανικότερες ασκήσεις για να διατηρήσουμε την οστική μάζα του σώματος μας είναι τα βάρη και οι αντιστάσεις. Κατάλληλα προγράμματα θεωρούνται το πιλάτες, το TRΧ, αλλά και το cardio, μια και πρέπει να ακολουθούμε ένα συνδυασμό αερόβιας άσκησης και ενδυνάμωσης.

Ziga Plahutar via Getty Images

Σωστή διατροφή: Το μυστικό βρίσκεται στην ισορροπία εξηγεί η κυρία Στρατουλάτ. Είναι αναγκαίο να ακολουθούμε μια διατροφή που θα μας προσφέρει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία και θα βοηθήσει στη σύνθεση της μυϊκής μάζας. Ο ρόλος της πρωτεΐνης είναι εξαιρετικά σημαντικός γι΄αυτόν τον σκοπό. Πιο συγκεκριμένα, η διατροφή μας πρέπει να είναι πλούσια σε ασβέστιο, σε βιταμίνες D, K και σε μαγνήσιο. Τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο είναι τα όσπρια, τα γαλακτοκομικά και τα αποξηραμένα φρούτα. Ενισχύουμε τον οργανισμό μας με βιταμίνη D καταναλώνοντας όστρακα, μανιτάρια, σολομό και κρόκους αυγού. Την βιταμίνη Κ τη συμπληρώνουμε τρώγοντας φυλλώδη λαχανικά, ακτινίδια, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο είναι επίσης τα φρούτα, τα φυλλώδη λαχανικά, τα μανιτάρια και η μαύρη σοκολάτα.

Τι να αποφεύγουμε: Λέμε ναι στην κατανάλωση όλης της τροφικής αλυσίδας, αλλά αποφεύγουμε το αλκοόλ, τον καφέ και το αλάτι. Η κατανάλωση αυτών θα πρέπει να γίνεται με μέτρο. Όπως τονίζει η κυρία Στρτατουλάτ δεν χρειάζεται να απορρίψουμε τελείως τον καφέ, το αλκοόλ και το αλάτι. Ολα χρειάζονται για μια ισορροπημένη διατροφή, αλλά δεν πρέπει να ξεχνιόμαστε και να υπερβαίνουμε σε ποσότητες.

Τέλος, επειδή η οστεοπόρωση είναι μια πάθηση που εξελίσσεται χωρίς συμπτώματα, καλό είναι να ακολουθούμε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, ο οποίος μόνο οφέλη θα χαρίσει στον οργανισμό μας.

 https://www.huffingtonpost.gr/

ΑΥΓΑ η ζωική υπερτροφή !! (τα πάντα περί αυτών)

 

Αν θέλετε ένα υγιεινό πρωινό, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος αν επιλέξετε κάτι με αυγό.

Αυτό συμβαίνει επειδή η διατροφική αξία που έχει το αυγό είναι δύσκολο να νικηθεί. Είναι μια πλήρης πρωτεΐνη με πολλά θρεπτικά συστατικά.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε ένα αυγό ακριβώς όπως σας αρέσει: βραστό, τηγανητό, “ποσέ”, ομελέτα.

Αυγό: Θερμίδες ανάλογα με το μέγεθος και τον τρόπο μαγειρέματος

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA), υπάρχουν περίπου 72 θερμίδες σε ένα μεγάλο αυγό. Ένα μεγάλο αυγό ζυγίζει 50 γραμμάρια.

Ο ακριβής αριθμός θερμίδων εξαρτάται από το μέγεθος του αυγού. Ένα μικρό αυγό έχει ελαφρώς λιγότερες από 72 θερμίδες και ένα πολύ μεγάλο αυγό έχει ελαφρώς περισσότερες.

Θερμίδες κατά μέγεθος αυγού:

• μικρό (38 γρ.): 54 θερμίδες
• μέτριο (44 γρ.): 63 θερμίδες
• μεγάλο (50 γρ.): 72 θερμίδες
• πολύ μεγάλο (56 γρ.): 80 θερμίδες
• jumbo (63 γρ.): 90 θερμίδες

Αυτές οι θερμίδες αφορούν το καθεαυτό αυγό και όχι τυχόν πρόσθετα συστατικά. Μόλις αρχίσετε να προσθέτετε λάδι, ή βούτυρο σε ένα τηγάνι για να μαγειρέψετε το αυγό, ή αν το σερβίρετε μαζί με μπέικον, λουκάνικα, τυριά, ο αριθμός θερμίδων αυξάνεται δραματικά.

Θερμίδες ανάλογα με τρόπο μαγειρέματος του αυγού:

• 1 μεγάλο αυγό ποσέ: 72 θερμίδες
• 1 μεγάλο βραστό αυγό: 78 θερμίδες
• 1 μεγάλο τηγανητό αυγό: 90 θερμίδες
• 1 μεγάλο αυγό ομελέτα: 94 θερμίδες

Βασικά, αν μαγειρεύετε το αυγό σε κάποιο είδος λίπους, είτε είναι λάδι είτε βούτυρο, ή προσθέτετε γάλα, τότε θα έχει περισσότερες θερμίδες από ό,τι αν ήταν ωμό. Και όσο περισσότερες γαρνιτούρες προσθέτετε, τόσο περισσότερες θερμίδες θα έχει. Αλλά αν τρώτε ένα ολόκληρο αυγό μόνο του, θα έχει σχετικά λίγες θερμίδες ακόμα και αν το τηγανίσετε.

Διαφορά ανάμεσα στο ασπράδι και τον κρόκο του αυγού

Ο κρόκος ενός μεγάλου αυγού περιέχει περίπου 55 θερμίδες, ενώ το ασπράδι περιέχει μόλις 17.

Ωστόσο, το διατροφικό προφίλ ενός αυγού είναι κάτι περισσότερο από τον απόλυτο αριθμό των θερμίδων του. Τα αυγά είναι μια πλήρης τροφή με πολλά υγιεινά θρεπτικά συστατικά. Όπως και οι θερμίδες, έτσι και το θρεπτικό περιεχόμενο ποικίλλει πολύ μεταξύ του κρόκου και του ασπραδιού.

Πόση πρωτεΐνη έχει το αυγό

Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη, την υγεία και την επιδιόρθωση του οργανισμού. Είναι επίσης απαραίτητη στην παραγωγή ορμονών, ενζύμων και αντισωμάτων.

Υπάρχουν 6,28 γρ. πρωτεΐνης συνολικά σε ένα μεγάλο αυγό. Τα 3,6 γρ. βρίσκονται στο ασπράδι. Αυτό είναι πολύ πρωτεΐνη!

Το συνιστώμενη ημερήσια λήψη (DV) πρωτεΐνης είναι 0,8 γρ. πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους. Για παράδειγμα, ένα άτομο που ζυγίζει 64 κιλά χρειάζεται περίπου 51 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα. Ένα μόνο αυγό θα παρέχει σχεδόν το 12% DV σε πρωτεΐνη.

Τι ισχύει με τα λιπαρά στα αυγά

Περίπου οι μισές θερμίδες στα αυγά προέρχονται από λίπος. Ένα μεγάλο αυγό έχει λίγο λιγότερο από 5 γρ. λίπους, το οποίο είναι συγκεντρωμένο στον κρόκο. Περίπου τα 1,6 γρ. από αυτά είναι κορεσμένα λιπαρά.

Οι κρόκοι αυγών περιέχουν επίσης υγιή ω-3 λιπαρά οξέα. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βοηθούν στην μείωση της φλεγμονής στο σώμα και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, όπως καρδιακές παθήσεις, καρκίνο και αρθρίτιδα.

Η ακριβής ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων ποικίλλει ανάλογα με τη διατροφή της κότας που παρήγαγε το αυγό. Ορισμένες κότες τρέφονται και με συμπληρώματα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.

Στα καταστήματα, αναζητήστε αυγά με την ένδειξη ωμέγα-3 ή DHA. Το DHA είναι ένας τύπος ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.

Τι ισχύει με την χοληστερίνη στα αυγά

Ίσως έχετε ακούσει ότι οι κρόκοι των αυγών έχουν πολλή χοληστερόλη. Κατά μέσο όρο ένα μεγάλο αυγό περιέχει 186 χιλιοστόγραμμα (mg) χοληστερόλης.

Είναι μια κοινή παρανόηση ότι τα αυγά είναι “κακά για εσάς” λόγω της περιεκτικότητάς τους σε χοληστερόλη. Δεν είναι όλη η χοληστερόλη κακή. Η χοληστερόλη εξυπηρετεί στην πραγματικότητα αρκετές ζωτικές λειτουργίες στο σώμα. Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να τρώνε ένα ή δύο αυγά κάθε μέρα χωρίς να έχουν πρόβλημα με τα επίπεδα χοληστερόλης τους.

Εάν η χοληστερόλη σας είναι ήδη υψηλή, ή αν έχετε διαβήτη, μπορείτε να τρώτε αυγά με μέτρο (4-6 αυγά την εβδομάδα) χωρίς κανένα πρόβλημα. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι δεν τρώτε συνέχεια άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, τρανς λιπαρά ή χοληστερόλη.

Αυγό: Τι ισχύει με τους υδατάνθρακες

Τα αυγά περιέχουν πολύ λίγους υδατάνθρακες, με μόνο 0,36 γρ. ανά ένα μεγάλο αυγό. Δεν αποτελούν πηγή ζάχαρης, ή φυτικών ινών.

Τι βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία περιέχουν τα αυγά

Μια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων μπορεί να βρεθεί στα αυγά.

Βιταμίνες

Τα αυγά είναι μια καλή πηγή βιταμινών Β, ειδικά Β2 (ριβοφλαβίνη) και Β12 (κοβαλαμίνη).

Η βιταμίνη Β12 χρησιμοποιείται από το σώμα για να φτιάξει το DNA, το γενετικό υλικό σε όλα μας τα κύτταρα. Διατηρεί επίσης τα νεύρα και τα αιμοσφαίρια του σώματός μας υγιή, προστατεύει από καρδιακές παθήσεις και αποτρέπει έναν τύπο αναιμίας, που ονομάζεται μεγαλοβλαστική αναιμία.

Μόνο οι ζωικές τροφές περιέχουν βιταμίνη Β12. Εάν είστε χορτοφάγος που δεν τρώτε κρέας, τα αυγά είναι ένας καλός τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι εξακολουθείτε να παίρνετε λίγη βιταμίνη Β12.

Τα αυγά περιέχουν επίσης αρκετή ποσότητα βιταμινών Α, D και Ε, καθώς και φυλλικό οξύ, βιοτίνη και χολίνη. Οι περισσότερες βιταμίνες σε ένα αυγό, εκτός από τη ριβοφλαβίνη, βρίσκονται στον κρόκο.

Η χολίνη είναι μια σημαντική βιταμίνη για τη φυσιολογική λειτουργία όλων των κυττάρων στο σώμα. Διασφαλίζει τις λειτουργίες των κυτταρικών μεμβρανών, ειδικά στον εγκέφαλο. Χρειάζεται σε υψηλότερες ποσότητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.

Επίσης, ένα μεγάλο αυγό έχει περίπου 147 mg χολίνης.

Μεταλλικά στοιχεία

Τα αυγά είναι επίσης μια καλή πηγή σεληνίου, ασβεστίου, ιωδίου και φωσφόρου.

Το αντιοξειδωτικό σελήνιο βοηθά στην προστασία του σώματος από τις βλάβες των ελεύθερων ριζών, που σχετίζονται με τη γήρανση, τις καρδιακές παθήσεις και ορισμένους τύπους καρκίνου.

Αυγό: Προσοχή στις πιθανές παρενέργειες

Τα αυγά είναι ένα από τα οκτώ είδη τροφίμων που θεωρούνται ως κύριο τροφικό αλλεργιογόνο. Τα συμπτώματα της αλλεργίας στα αυγά, που μπορεί να εμφανιστούν αμέσως μετά την κατανάλωσή τους, περιλαμβάνουν:

• κνίδωση στο πρόσωπο ή γύρω από το στόμα
• ρινική συμφόρηση
• βήχας ή σφίξιμο στο στήθος
• ναυτία
• κράμπες
• μερικές φορές έμετος
• αναφυλαξία (σπάνια αλλά σοβαρή και απειλητική για τη ζωή κατάσταση έκτακτης ανάγκης)

Τα ωμά αυγά δεν θεωρούνται ασφαλή για κατανάλωση. Αυτό οφείλεται στον κίνδυνο μόλυνσης από επιβλαβή βακτήρια, γνωστά ως σαλμονέλα.

Η δηλητηρίαση από σαλμονέλα μπορεί να προκαλέσει πυρετό, κράμπες και αφυδάτωση. Βρέφη, ηλικιωμένοι, έγκυες γυναίκες και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο για σοβαρή νόσηση από σαλμονέλα.

Ο καλύτερος τρόπος για να αποτρέψετε τη δηλητηρίαση από σαλμονέλα είναι να βάλετε στο ψυγείο τα αυγά αμέσως μόλις τα αγοράσετε από το κατάστημα και να βεβαιωθείτε ότι τα μαγειρεύετε καλά, τουλάχιστον στους 71,1 °C, πριν τα φάτε.

Πηγές: https://www.healthline.com, https://www.myrecipes.com

φωτό: iStock

https://cb.run/9qfY

Η θαυματουργή «βιταμίνη του ήλιου»

 Η βιταμίνη D, γνωστή και ως «η βιταμίνη του ήλιου», συμβάλλει στην κανονική απορρόφηση του ασβεστίου και του φωσφόρου από τον ανθρώπινο οργανισμό, στοιχεία απαραίτητα για τον σχηματισμό και τη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας των οστών και των δοντιών, τη λειτουργία της καρδιάς, των μυών και των νεύρων. Επιπρόσθετα, οι αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και νευροπροστατευτικές της ιδιότητες υποστηρίζουν τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, τη λειτουργία των μυών και τη δραστηριότητα των εγκεφαλικών κυττάρων.

Σύμφωνα με τον Δρ. Χάρη Στεφάνου, προϊστάμενο των Κλινικών Εργαστηρίων NIPD Genetics, η έκθεση στον ήλιο είναι η κυριότερη πηγή βιταμίνης D. Το σώμα παράγει τη βιταμίνη όταν το δέρμα εκτίθεται σε άμεση υπεριώδες (UV) ακτινοβολία από τον ήλιο μέσω μιας χημικής αντίδρασης που μετατρέπει την ουσία 7-δεϋδροχοληστερόλη, σε βιταμίνη D3. Η βιταμίνη D υπάρχει, εξάλλου, σε αρκετά τρόφιμα. Από τη διατροφή μπορεί να ληφθεί σε δύο μορφές: ως βιταμίνη D2 που βρίσκεται κυρίως σε φυτικά τρόφιμα και ως βιταμίνη D3 που παράγεται από το σώμα και μπορεί να βρεθεί σε ζωικά τρόφιμα.

Η ανεπάρκεια βιταμίνης D όπως λέει, επηρεάζει περίπου το 40% του ευρωπαϊκού πληθυσμού και εκτιμάται ότι 13% των Ευρωπαίων πολιτών έχουν ανεπάρκεια βιταμίνης D [1]. Αυτό συμβαίνει όταν η καθημερινή πρόσληψή της είναι χαμηλότερη από τη αναγκαία δόση, η οποία μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι η έκθεση στο φως του ήλιου είναι περιορισμένη, η μετατροπή της βιταμίνης από τα νεφρά στην ενεργό μορφή της βιταμίνης δεν μπορεί να γίνει ή η απορρόφηση από το πεπτικό σύστημα είναι ανεπαρκής. Ορισμένες ομάδες ατόμων διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο για ανάπτυξη ανεπάρκειας βιταμίνης D συμπεριλαμβανομένου των βρεφών που θηλάζουν αποκλειστικά, των ηλικιωμένων και των ατόμων που πάσχουν με συγκεκριμένες γενετικές παθήσεις όπως η κυστική ίνωση, η κοιλιοκάκη, ή η νόσος Crohn.

Τα συμπτώματα ανεπάρκειας της βιταμίνης D μπορεί να περιλαμβάνουν συχνές λοιμώξεις, κόπωση, πόνο στα οστά και στην πλάτη, αργή επούλωση πληγών, τριχόπτωση και μυϊκό πόνο. Εάν η ανεπάρκεια συνεχίζεται για μεγάλα χρονικά διαστήματα, μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές που οδηγούν σε σοβαρές διαταραχές της υγείας. Σε βρέφη και παιδιά, η ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να προκαλέσει ραχίτιδα, μια σοβαρή ασθένεια που χαρακτηρίζεται από μαλακά, αδύναμα και παραμορφωμένα οστά. Σε εφήβους και ενήλικες, η ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να οδηγήσει σε οστεομαλακία, μια διαταραχή που προκαλεί εξασθένηση, αποδυνάμωση και πόνο των οστών καθώς και μυϊκή αδυναμία.

Η βιταμίνη D είναι σημαντική για την καλή υγεία των οστών και την πρόληψη ή θεραπεία της οστεοπόρωσης. Ενώ, μέσω των πολλαπλών ρόλων της, που περιλαμβάνουν τον μεταβολισμό της γλυκόζης, η βιταμίνη D διερευνάται επί του παρόντος για τη θετική της επίδραση σε διάφορες παθήσεις όπως τον διαβήτη τύπου 2 και την απώλεια βάρους, τον καρκίνο, τις καρδιαγγειακές παθήσεις, την κατάθλιψη και τη σκλήρυνση κατά πλάκας. Πολλές μελέτες βρίσκονται σε εξέλιξη για την αξιολόγηση του ρόλου της βιταμίνης D και την κατανόηση της βαρύτητας που έχει στη διατήρηση της καλής υγείας.

Πως γίνεται ο έλεγχος για πιθανή έλλειψη βιταμίνης D

Όπως μας εξηγεί ο Δρ. Χάρης Στεφάνου, προϊστάμενος των Κλινικών Εργαστηρίων NIPD Genetics, ο έλεγχος επιπέδων της βιταμίνης D είναι πλέον συνηθισμένο μέρος των διαγνωστικών εργαστηριακών εξετάσεων ρουτίνας και αποτελεί τον καλύτερο τρόπο αναγνώρισης των επίπεδων βιταμίνης D στον οργανισμό ενός ατόμου. Ο έλεγχος πραγματοποιείται μέσω αιμοληψίας και στη συνέχεια το δείγμα αναλύεται στο εργαστήριο για τον υπολογισμό των επιπέδων βιταμίνης D στο αίμα. Ενώ τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D επηρεάζουν την υγεία και την ανάπτυξη των οστών, τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης D ενδέχεται να είναι τοξικά, καθώς είναι δυνατόν να οδηγήσουν σε υπερβολική ασβεστοποίηση των οστών και στη σκλήρυνση των αιμοφόρων αγγείων, των νεφρών, του πνεύμονα και των ιστών της καρδιάς. Γι’ αυτό τον λόγο, συνίσταται ιατρική παρακολούθηση από παρόχους υγειονομικής περίθαλψης σε περιπτώσεις λήψης συμπληρωμάτων βιταμίνης D.

Η βιταμίνη D είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη συντήρηση και προστασία της συνολικής υγείας του οργανισμού. Η κάλυψη και διατήρηση των αναγκών βιταμίνης D σε αποδεκτό επίπεδο, ενδείκνυται να γίνεται μέσω των τροφών, της υγιεινής διατροφής και έκθεσης στον ήλιο - κάτι που απαιτείται να γίνεται με προσοχή καθώς η έκθεση στον ήλιο αποτελεί σοβαρό παράγοντα κινδύνου για την ανάπτυξη καρκίνου του δέρματος. Η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης D ή ο υψηλός κίνδυνος εμφάνισης ανεπάρκειας βιταμίνης D, προϋποθέτει τακτική παρακολούθηση των επιπέδων της. Μέσω της έρευνας και της ενημέρωσης που γίνεται από επιστήμονες σχετικά με τη βιταμίνη D και τον σημαντικό ρόλο που παίζει στην υγεία, μπορεί να βρεθεί η ισορροπία για τη διατήρηση των φυσιολογικών επίπεδων βιταμίνης D.

Σύμφωνα με το Δρ. Στεφάνου, επειδή η ημερήσια ποσότητα βιταμίνης D που χρειάζεται ένας οργανισμός είναι άμεσα συνδεδεμένη με την ηλικία, ο κάθε ένας από εμάς πρέπει να συμβουλευτεί τον προσωπικό του γιατρό για τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού του.

https://cb.run/A3gg

Πηγές:

-National Institutes of Health, Vitamin D. (NIH). [https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/],

-MAYO CLINIC, Vitamin D. [https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-d/art-20363792],

-Medical News Today, What are the health benefits of vitamin D? [https://www.medicalnewstoday.com/articles/161618],

-NHS, Vitamin D. [https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/vitamin-d/]. Βιβλιογραφικές παραπομπές και αναφορές:

1. Amrein, K., Scherkl, M., Hoffmann, M. et al. Vitamin D deficiency 2.0: an update on the current status worldwide. Eur J Clin Nutr 74, 1498–1513 (2020). https://doi.org/10.1038/s41430-020-0558-y.